I murali a sbalzo refrigerati sono uno strumento fondamentale per incrementare le vendite nei supermercati. Questi grandi frigoriferi e freezer verticali, che di solito si trovano all’ingresso o nei punti strategici del negozio, sono ideali per esporre prodotti freschi e convenienti come frutta e verdura, latticini e bevande ma anche surgelati in quanto possono lavorare in entrambi i modi.
Utilizzare al meglio tali murali può essere cruciale per un esercizio alimentare che mira a promuovere prodotti salutari e a migliorare la percezione del marchio come qualità e freschezza. Vediamo quindi quali strategie possono essere adottate per ottenere i migliori risultati da questi sistemi di refrigerazione.
In primo luogo è importante garantire che i prodotti siano ordinati in modo chiaro e accattivante. Uno dei modi per farlo è suddividere i prodotti in gruppi, per esempio mettendo insieme i latticini, le bevande o le verdure. Oppure suddividere i surgelati in modo ben definito e chiaro per non creare confusione al cliente che è in procinto di fare l’acquisto.
Inoltre è importante usare materiali di marketing economici ed efficaci per attirare l’attenzione dei potenziali acquirenti. Selezionare una serie di prodotti con caratteristiche simili, come frutta fresca di stagione o scelta dai nostri produttori locali, e utilizzare immagini colorate o cartelli descrittivi per evidenziare le loro proprietà salutari e il loro prezzo conveniente.
Un altro modo per utilizzare i murali a balzo refrigerati è quello di offrire i prodotti che i clienti ricercano maggiormente, sia che si tratti di prodotti freschi o surgelati, cosa che dimostra la possibilità di soddisfare le esigenze alimentari sempre più rilevanti e interessanti del consumatore moderno.
Inoltre, non bisogna dimenticare di sfruttare gli skims, ovvero i ‘consumatori sullo scaffale’, cioè gli acquirenti che stanno facendo la spesa e che passano davanti ai murali a balzo refrigerati: inserire sconti o offerte speciali sui prodotti presenti sui murali potrebbe invogliare a fare un acquisto in più.
In conclusione, i murali a balzo frigoriferi o freezer sono una soluzione fondamentale per ogni supermercato e dovrebbero essere sfruttati appieno. Un uso intelligente e creativo di questi sistemi di refrigerazione può portare a maggiori vendite, percentuali più elevate di consumatori soddisfatti e una reputazione migliore per l’attività commerciale. Adottando le giuste strategie i Supermercati possono acquisire una posizione di leadership sul mercato fidelizzando i propri clienti.
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