Allestire un negozio alimentare, che si tratti di piccola o grande distribuzione, significa essere in grado di studiare al meglio non solo il percorso migliore da far fare al cliente per guidarlo nell’acquisto, ma anche la disposizione che aiuti a sfruttare al massimo la strumentazione che si è scelto di acquistare.

Congelatore nel supermercato: dove posizionarlo?

Il visual merchandising, come sapete, è lo studio che permette di organizzare al meglio l’interno del vostro negozio: lo studio dei colori, i cartellini con i prodotti in evidenza, il posizionamento di quanto è in vendita in base alle dimensioni, per creare un ambiente dove il cliente non si limiti a GUARDARE, ma VEDA davvero quello che ha davanti e finisca per acquistalo. L’allestimento di un negozio alimentare però, va fatto anche seguendo specifici criteri tecnici: saper posizionare in maniera intelligente il congelatore a pozzetto per sfuso o i murali a sbalzo e scegliere l’esatta posizione dove mettere un banco gastronomia, è assolutamente fondamentale. Infatti in questo modo, è possibile garantire il massimo rendimento energetico e la miglior resa dei congelatori e frigoriferi a pozzetto (che siano rigenerati o nuovi), ma non solo.

I sistemi refrigeranti vanno sistemati assolutamente lontano da fonti di calore dirette come la luce del sole: se avete una bella vetrata che dà sull’esterno e che è esposta al sole, è l’ultimo posto davanti cui potrete andare a mettere i vostri frigoriferi, di qualsiasi tipo essi siano.

Dovete però evitare anche le correnti d’aria: la verità è che i sistemi refrigeranti funzionano al meglio con una serie di condizioni ideali. La temperatura all’interno del locale non deve superare i 24° centigradi, il negozio deve avere una buona arieggiatura e  appunto evitare il troppo sole e le correnti d’aria.

Anche l’uso che si fa del pozzetto o del murale permette di allungarne la vita: sia quando lo riempite sia quando i clienti lo aprono per cercare i prodotti, sarebbe il caso di provvedere per far sì che resti aperto il minor tempo possibile, onde evitare sprechi.

Buon posizionamento e buona gestione dei sistemi refrigeranti: quali vantaggi?

Sono senza dubbio sono due i maggiori vantaggi del buon posizionamento e della buona gestione di un sistema refrigerante all’interno del negozio: a partire senza dubbio dalla durata del prodotto che avete provveduto ad acquistare, che sia magari un congelatore a pozzetto rigenerato oppure un banco gastronomia nuovo.

Il secondo vantaggio è fondamentale di questi tempi e riguarda una maggiore efficienza energetica, che poi si traduce in minori consumi energetici e quindi in risparmio economico. State allestendo la vostra attività e siete alla ricerca di prodotti rigenerati di grande qualità e di ottimi consigli?  Siamo a disposizione via mail info@ristoaffari.it oppure al telefono ai numeri 0522-232750 / 3335740628.