Il 2022 è ormai alle spalle e il 2023 ci si apre davanti con tante straordinarie nuove opportunità: ma quali sono, nel campo del Food, le migliori idee da mettere in campo per il prossimo anno? Proviamo a vederlo insieme!
Sono sempre di più i consumatori che vanno alla ricerca di alimenti salutari e con un buon contenuto proteico naturale e tra i prodotti più apprezzati c’è lo yogurt: ecco perché aprire una yogurteria può essere un’idea imprenditoriale innovativa e profittevole. Si tratta di una tipologia di prodotto apprezzata in qualsiasi stagione e aprendo questa tipologia di attività si potrebbero aggiungere una serie di prodotti che vanno a incontrare i gusti dei più giovani, come Frappè, Smoothies, bubble tea, pancake, Crêpes. Ovviamente ci sono una serie di procedure da seguire, come la selezione della location più adatta, la ricerca della migliore soluzione di finanziamento, la Progettazione del design del locale, la strategia di marketing, la formazione del personale. Non serve una grandissima esperienza, è necessario un locale di minimo 25 MQ posto in centri commerciali, centri storici e zone trafficate. Un’attività di questo genere si può aprire con circa 30 mila euro.
Sempre nel campo del freddo, un’altra opportunità davvero interessante è l’aprire una gelateria: gli italiani ne mangiano davvero tutto l’anno! Infatti, anche uno studio pubblicato dal Sole24Ore indica come 1 italiano su 3 ama mangiare il gelato non solo d’estate ma tutto l’anno. In questo caso però, visto che gelatieri non ci si improvvisa, la soluzione potrebbe essere scegliere un marchio conosciuto e avere il supporto giusto. Affiliarsi infatti permette ai franchisee di entrare in un settore proficuo con un marchio conosciuto e apprezzato che ha anche un programma di supporto molto ampio e ben strutturato. In genere questi marchi hanno un sistema di fornitura centralizzata che prevede l’acquisto delle materie prime da parte del marchio al fine di avere sempre dei prezzi ottimali e tra i migliori sul mercato, offrono formazione e gestione centralizzata dell’attività di marketing. L’investimento è un po’ più alto di quello precedente, perché dovremmo essere intorno ai 100 mila euro.
Oltre a tutte le cose di cui abbiamo parlato, per aprire un’attività come quelle citate bisogna anche saper selezionare i migliori frigoriferi e congelatori: e da questo punto di vista possiamo senza dubbio esservi di supporto.
Chiamando il numero 0522 232750 o scrivendo a info@ristoaffari.it potrete parlare con noi, valutare insieme le vostre esigenze e scegliere i prodotti puiù adatti al vostro business!
