I banchi frigo e i freezer sono strumenti imprescindibili di lavoro per chiunque abbia un’attività di vendita food: dal piccolo supermercato alla grande distribuzione, dal pasticcere al macellaio, una volta acquistati questi prodotti bisogna anche prendersene cura. In tempi come quelli attuali, dove è necessario non solo risparmiare energia elettrica ma anche far durare il più possibile quello che si compra, avere l’accortezza di fare manutenzione nella maniera più corretta è assolutamente fondamentale.
A Ristoaffari come sapete ci occupiamo anche di assistenza: per questo motivo abbiamo pensato di suggerirvi alcuni semplici indicazioni da seguire.
4 consigli per una perfetta manutenzione di banchi frigo e freezer
Il primo consiglio che ci sentiamo di darvi è quello di pulire periodicamente e con attenzione il vano motore per liberarlo da eventuali polveri o altro sporco, facendo ovviamente particolare attenzione ai filtri e alle ventole. Quando effettuate questo tipo di pulizia dovete PER FORZA staccare la presa del banco frigo e far attenzione a non toccare i tubi in rame che restano a temperatura elevata anche dopo qualche minuto dopo lo spegnimento.
Il secondo consiglio è quello del materiale da scegliere per effettuare al meglio la pulizia: quindi materiale non abrasivo insieme ad acqua o saponi detergenti.
Il terzo consiglio riguarda la tempistica di manutenzione: va effettuata ogni 3 mesi sull’intero gruppo frigo: dovete quindi spegnerlo, pulire i piani di fondo vasca, dopo (come vi ricordiamo sempre) aver scollegato la spina. Controllate gli scarichi dello sbrinamento e assicuratevi che non ci sia nessun tipo di residuo, come pezzi di carta, plastica o cibo che ne blocchino il passaggio.
Il quarto consiglio è che, quando dovete mettere mano ad altre manutenzioni periodiche o annuali, vi consigliamo sempre di affidarvi ad un tecnico frigorista certificato.
Seguendo queste regole di base, il tuo negozio resterà sempre in grado di usufruire di prodotti duraturi e con prestazioni sempre al top.
Hai bisogno di aiuto con la tua manutenzione? Contattaci ai numeri: 0522-232750 / 333-5740628
